ผักที่เรารับประทาน​อา​จะมีสิ่งปนเปื้อนที่เรามองไม่เห็น​ ปะปนมาพร้อมกับประโยชน์​ของผักและผลไม้​ซึ่งอาจทำให้เราเกิดโรคที่เราไม่รู้​และไม่ทันตั้งตัว​